Rosca com creme de limão
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar. Acrescente o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e as raspas de casca de limão. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Trabalhe a massa e molde uma rosca, fazendo cortes na superfície com uma faca. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até dourar.
- Creme de limão
- em uma panela, dissolva a farinha no leite, misture o açúcar e as gemas. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo, misture bem as raspas de casca de limão. Com o creme ainda quente, cubra o pão.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico (15g)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 ovos
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- raspas de casca de 1 limão
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo 500ml de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 gemas
- raspas de casca de 1 limão
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