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Rosca com creme de limão

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar. Acrescente o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e as raspas de casca de limão. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Trabalhe a massa e molde uma rosca, fazendo cortes na superfície com uma faca. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até dourar.
  • Creme de limão
  • em uma panela, dissolva a farinha no leite, misture o açúcar e as gemas. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo, misture bem as raspas de casca de limão. Com o creme ainda quente, cubra o pão.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 tablete de fermento biológico (15g)
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de leite morno
    • 2 ovos
    • 1/4 de xícara (chá) de óleo
    • 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • raspas de casca de 1 limão
    Creme de limão:
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo 500ml de leite
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
    • 2 gemas
    • raspas de casca de 1 limão
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