Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Rocambole de prestígio

Tipo: Doces e Sobremesas

945742_643753898968057_1729074874_n

Modo de Preparo:

Massa:


  • Misture o leite ninho como o chocolate em pó até formar uma massa homogênea
  • Em seguida, vá adicionando o leite condensado até o ponto
  • Coloque a massa em cima da mesa e sove até ficar homogênea e desgrudar dos dedos
  • Se a massa ficar muito mole e grudando nos dedos, adicione leite em pó e chocolate em pó até dar o ponto de uma massa consistente e bem homogênea
  • Abra o papel filme em cima de uma mesa, coloque a massa, coloque outro papel filme por cima e vai abrindo a massa com o rolo até ficar numa espessura fina (mas não muito fina)
  • Retire o plástico de cima e coloque o recheio
  • Após passar o recheio na massa, corte as bordas para deixá-las reta e vá enrolando,mas tendo contato somente com o plástico e não com a massa, para ela continuar lisinha

Recheio:

  • Adicione o leite condensado e o coco ralado em uma panela, leve ao fogo até formar um doce tipo beijinho, quando tiver desgrudando da panela está no ponto
  • Passe o recheio ainda quente na massa, pois a medida que vai esfriando ele fica mais duro
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa:
    • 1 xícara de leite em pó
    • 1 xícara de chocolate em pó
    • 1/2 lata de leite condensado (aproximadamente)
    • papel alumínio ou papel filme para abrir a massa
    • um rolo de massa ou uma garrafa de cerveja para abrir a massa
    Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 100 g de coco ralado
Avalie esta receita
Avaliação média

6 votos, média: 4.5 de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário

X