Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Rocambole de Prestígio

Tipo: Bolos e Tortas

1208882_663300977013349_468620079_n

Modo de Preparo:

Massa:


  • Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma
  • Depois acrescente o açúcar e a farinha de trigo sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa
  • Despeje em uma forma larga untada e enfarinhada, leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos

Recheio:

  • Em uma panela coloque duas colheres de margarina, acrescente o leite condensado e depois o coco
  • Mexa até engrossar e reserve

Cobertura:

  • Coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina em uma panela
  • Leve ao fogo e deixe apurar por 30 minutos mais ou menos, até engrossar, mexendo de vez em quando
  • Montagem:
  • Desenforme a massa do rocambole sobre um papel manteiga e espalhe o recheio por cima, com o auxílio de papel manteiga ou um plástico enrole o rocambole, depois cubra com a cobertura e decore a seu gosto
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa:
    • 4 claras em neve
    • 4 gemas
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
    Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 100 g coco ralado
    Cobertura:
    • 3 colheres de sopa de margarina
    • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 5 colheres de sopa de açúcar
    • 200 ml de leite
Avalie esta receita
Avaliação média

1 votos, média: 5 de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário

X