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Rocambole de Leite Ninho

Tipo: Doces e Sobremesas

Rocambole de Leite Ninho

  1. Modo de preparo:
  2. Recheio: Misture o leite condensado e o leite ninho ao fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver. Desligue e deixe esfriar.
  3. Massa:Bata a margarina e o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada, adicione o ovo e bata bem, depois adicione a farinha e bata até misturar.
  4. Espalhe delicadamente com as mãos em uma forma retangular de 35x25cm, untada com margarina e farinha e leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, quando a parte de cima da massa perder o brilho já está pronta.
  5. Desenforme em cima de um pano levemente úmido, espalhe o recheio por cima e enrole.
  6. Deixe gelar por 30 minutos e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 75g de açúcar (1/2 xicara)
    • 75g de margarina gelada (3 colheres de sopa)
    • 1 ovo
    • 75g de farinha de trigo com fermento (3/4 de xícara)
    • Recheio:
    • 1 lata de leite condensado (395g)
    • 6 colheres (de sopa) de leite ninho
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