Modo de Preparo:

• Levar ao fogo o leite, maionese, cubo de caldo de legumes e deixar até ferver
• Se o leite parecer talhado não se preocupe
• Desligar o fogo e colocar toda farinha
• Misturar bem, levar ao fogo novamente,mexendo até soltar do fundo da panela
• Esperar esfriar
• Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola
• Juntar o palmito picado, tomate, manjericão, azeitona, cubo de caldo de legumes e 1/4 de xícara de água
• Deixar refogar até secar o líquido
• Desligar o fogo e misturar a salsinha e a cebolinha
• Reservar para esfriar
• Em uma superfície enfarinhada, esticar a massa com o rolo e cortar círculos com cortador ou a boca de um copo ou taça
• Colocar uma porção do recheio em cada círculo e apertar a parte aberta para fechar
• Passar no ovo ligeiramente batido com o leite e depois em farinha de rosca
• Fritar em óleo quente e escorrer em papel toalha