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Receita de Filé de frango a Parmegiana…Ver mais

Tipo: Carnes

Receita de Filé de frango a Parmegiana…Ver mais

INGREDIENTES:


  • 1 Peito de frango em filé
  • 2 Dentes de alho picados
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • 1/2 Limão (suco)
  • Pimenta-do-reino
  • Pitada de sal
  • 2 Ovos batidos (com uma pitada de sal)
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca
  • Óleo quente (para fritar)
  • Molho de tomate
  • Muçarela
  • Folhinhas de Manjericão
  • Orégano

MODO DE PREPARO:

  1. Tempere os filés de peito de frango com o alho picadinho, azeite, suco de limão, pimenta-do-reino e o sal.
  2. Reserve.
  3. Bata dois ovos e adicione uma pitada de sal. Mergulhe os filés temperados na farinha de trigo no ovo e finalize com a farinha de rosca .
  4. Frite em óleo quente.
  5. Em uma frigideira, coloque o molho de tomate, deixe aquecer e distribua os filés de frango fritos, cubra com mais molho de tomate.
  6. Finalize com muçarela ralada, folhinhas de manjericão e orégano. Tampe até o queijo derreter.
  7. Sirva.
  8. Fica maravilhoso acompanhado de arroz branco
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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