Ingredientes:

• 400g de batata-doce
• 250-300g de carne moída
• 1 cebola grande, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 pimenta-de-cheiro picadinha
• Muçarela ralada a gosto
• 1 pimentão verde, picado
• Pimenta-calabresa a gosto
• Lemon pepper a gosto
• Sal a gosto
• Óleo para refogar
• Cheiro-verde a gosto
• Água para cozinhar

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Modo de Preparo:

1. Cozinhar a Batata-Doce:
   • Descasque e corte a batata-doce em rodelas.
   • Cozinhe em água até que estejam macias, mas não desmanchando. Reserve.
2. Preparar a Carne Moída:
   • Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
   • Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
   • Acrescente o pimentão, a pimenta-de-cheiro, a pimenta-calabresa, o lemon pepper e o sal. Refogue por mais alguns minutos.
   • Adicione o extrato de tomate e um pouco de água. Cozinhe até o molho engrossar.
   • Finalize com cheiro-verde a gosto.
3. Montagem:
   • Em um refratário, faça uma camada com as rodelas de batata-doce.
   • Por cima, adicione uma camada de carne moída.
   • Repita as camadas até acabar com os ingredientes, finalizando com uma camada de batata-doce.
   • Cubra com muçarela ralada.
4. Gratinar:
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C até que a muçarela esteja derretida e dourada.

Dicas:

• Para um sabor extra, adicione uma camada de queijo parmesão ralado por cima da muçarela.
• Sirva com uma salada verde para um prato completo e nutritivo.

Palavras-chave:

• Receita de batata-doce
• Batata-doce com carne moída
• Prato fácil e nutritivo
• Receita de forno
• Jantar saudável

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g