Rabanada Recheada com Doce de Leite

MODO DE PREPARO:
Bata os ovos com o leite. Reserve.
Em uma tigela, misture o açúcar e a canela em pó. Reserve.
Corte o pão em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura, em seguida, corte essa fatia mais grossa ao meio, não indo até o final do pão e formando uma abertura (igual à do pão de alho recheado).
Coloque 1 colher de sopa de doce de leite nessa abertura e feche, pressionando bem.
Em uma panela pequena, coloque óleo e leve ao fogo médio até aquecer.
Passe as rabanadas recheadas na mistura de ovos e leite e frite dos dois lados até dourar.
Escorra em papel toalha e passe pela mistura de açúcar e canela.
Sirva em seguida.

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