Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Quindim fácil

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela acrescente o açúcar e o leite coco
  • Mexa com uma colher
  • Acrescente o coco e mexa, acrescente as 10 gemas
  • Misture bem (tudo à mão) e coloque em forminhas untadas com margarina e açúcar, esparrame bem na forminha e deixe cerca de 1 colher de chá de açúcar no fundo da forminha (para dar aquela cor brilhante do quindim)
  • Leve ao forno preaquecido por 10 minutos, em banho-maria, por cerca de 1 hora
  • Espete um palitinho, se sair seco está pronto, ou até dourar o coco

Informações Adicionais


  • Dicas: Para as forminhas não dançarem na forma,forre a forma com papel toalha. Cubra de água fervente até a metade das forminhas. Acrescente gotas de limão na água do banho-maria, assim evita que suas forminhas fiquem escuras. Conforme vai secando a água,vá acrescentando mais água fervente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 200 g açúcar
    • 200 ml leite coco
    • 100 g de coco ralado seco
    • 1 colher de sopa bem cheia de margarina derretida
    • 10 gemas (peneiradas ou não, fica a seu critério)
    • 1 colher sopa corante alimentício amarelo (opcional)
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