Pudim Vapt-Vupt
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão.
- Leve a mistura ao fogo, sem mexer, até dar ponto de calda.
- Caramelize uma forma para pudim de 22 cm de diâmetro. Reserve.
- Prepare o pudim: no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o queijo e o amido de milho.
- Despeje na forma e coloque na panela de pressão com água até a metade da forma. Tampe a panela e cozinhe durante 15 minutos após o início da pressão.
- Espere sair naturalmente a pressão, abra a panela e retire o pudim. Deixe esfriar e desenforme.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- Suco de 1/2 limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
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