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Pudim de Chocolate Gelado

Tipo: Doces e Sobremesas

Pudim de Chocolate Gelado

INGREDIENTES:

  • 1 pacotinho (12 gramas) de gelatina sem sabor
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 copo (americano) de leite (250 ml)
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau em pó)
  • 1 barra de chocolate meio amargo (ou ao leite) 170g

MODO DE PREPARO:

  1. Em uma xícara, coloque todo o conteúdo do pacotinho de gelatina e acrescente 5 colheres de sopa de água;
  2. Mexa bem e deixe hidratar por aproximadamente 5 minutos;
  3. Leve ao microondas por 15 segundos e reserve;
  4. No liquidificador, acrescente o leite, o creme de leite, o leite condensado, o chocolate em pó e a gelatina hidratada;
  5. Derreta uma barra de chocolate em banho-maria ou no microondas;
  6. DICA: cuidado ao derreter o chocolate no microondas porque ele queima fácil! A melhor forma de se fazer é colocar de 15 em 15 segundos, sempre ir tirando e mexendo para não queimar;
  7. Junte o chocolate derretido aos demais ingredientes no liquidificador e bata tudo por aproximadamente 3 minutinhos;
  8. Despeje tudo em uma forma de furo central, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 4 horas ou ao congelador por 2 horas;
  9. Passado esse tempo, passe uma faca nas laterais da forma para ajudar a desgrudar e desenforme seu pudim;
  10. Já está pronto para servir, mas pode decorar com granulado, raspas de chocolate ou até frutas vermelhas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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