Modo de Preparo:

Calda:

• Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado
• Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
• Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve

Pudim:

• Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o chocolate e os ovos até que fique homogêneo
• Despeje na fôrma caramelada
• Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria
• Espere esfriar e leve à geladeira
• Desenforme e sirva a seguir

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g