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Pudim de chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Calda:

Veja também:
  • Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado
  • Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
  • Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve

    • Pudim:

  • Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o chocolate e os ovos até que fique homogêneo
  • Despeje na fôrma caramelada
  • Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria
  • Espere esfriar e leve à geladeira
  • Desenforme e sirva a seguir
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • Pudim de chocolate
      • Calda:
    • 1 xícara (chá) de açúcar
      • Pudim:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
    • 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
    • 3 ovos
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