Ingredientes:

• 5 ovos;
• 1 ½ xícara(chá) de leite;
• 2 caixinhas de leite condensado;
• 1 colher(sopa) de maisena;
• 1 colher(sopa) de baunilha.

Ingredientes calda:

• 1 xícara(chá) de açúcar;
• ½ xícara(chá) de água.

Como Fazer Calda:

1. Numa panela coloque a água e o açúcar e leve em fogo baixo, até ferver, reduzir e obter um caramelo brilhante.
2. Não mexa essa mistura o tempo todo de fogo, pois vai açucarar.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês (28cm x 10 cm) e reserve.

Como Fazer Pudim de baunilha:

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos (gemas peneiradas), a maisena, o leite condensado e a baunilha.
2. Bata tudo muito bem por 1-2 minutos para ficar homogêneo.
3. Despeje na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
4. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, leve para gelar por 40 minutos. Retire da geladeira, e desenforme.
5. Sirva bem geladinho esse maravilhoso pudim de baunilha!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g