Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado;
• 5 ovos;
• 400 ml de leite;
• Essência de baunilha a gosto.

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar refinado.

Como Fazer Pudim de 15 minutos na panela de pressão:

1. Em uma forma de furo central (ARO 18 cm) coloque o açúcar, deixe derreter completamente.
2. Deixe em fogo baixo até que todos os torrões de açúcar se derretam.
3. Siga girando a forma para que até a calda se espalhe por todo entorno. Reserve.
4. No liquidificador bata os ovos, o leite condensado, o leite.
5. Despeje a mistura na forma com a calda passando pela peneira.
6. Cubra a forma com papel alumínio, tampe bem, para que não possa entrar água coloque-a dentro da panela de pressão.
7. Despeje a água cuidadosamente na lateral da panela (deixe com aproximadamente 2 a 3 dedos de água).
8. Tampe a panela e leve ao fogo. Quando começar a pressão, conte 15 minutos.
9. Após, retire a forma da panela, deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g