Feijão Tropeiro
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Cozinhe o feijão e reserve.
- Frite o bacon e reserve.
- Frite os ovos nesta gordura do bacon e reserve também.
- Na mesma panela coloque a banha de porco ou óleo, frite o alho, a cebola e o tempero pronto.
- Refogue o feijão, deixando ferver por dez minutos.
- Acrescente a farinha aos poucos.
- Desligue o fogo e acrescente o bacon e por último os ovos.
- Sirva com arroz com alho, lombo, lingüiça, couve com alho e torresmo.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 1 kg de feijão roxinho
- 500 gr de farinha de mandioca crua
- 10 unidade(s) de ovo
- 1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos
- 2 colher(es) (sopa) de tempero alho e sal
- 2 colher(es) (sopa) de banha de porco
- 1 maço(s) de cheiro-verde picado(s)
- 4 dente(s) de alho em cubos pequenos
- 500 gr de bacon
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