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Polpetone assado e recheado

Tipo: Carnes

Polpetone assado e recheado

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha
  • Temperar com sal e pimenta do reino
  • Em seguida, fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mão, colocar um pouco da mussarela,presunto,se quiser um pedaço de tomate e cobrir com outra porção de carne
  • Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone
  • Passe um pouca de farinha de rosca no polpetone e leve ao forno em 180°C por 50 minutos
  • Sirva com molho de tomate
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • ½ kg de carne moída
    • 1 cebola
    • 1 ovo
    • 1 pão francês amanhecido ralado
    • 2 colheres (sopa) de leite
    • 1 batata cozida e espremida
    • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
    • 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho
    • Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino
    • 200 g de queijo mussarela ralado
    • 100 g de presunto
    • Farinha de rosca
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