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Polenta recheada de carne moída e queijo

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

Polenta:


  • Coloque em uma panela a água, com a manteiga e o caldo Knnor para ferver
  • Após ferver, coloque as 15 colheres de fuba já dissolvidas em um pouco de água e mexa até encorpar, deixe cozinhar por uns 5 min, se quiser acrescente mais um pouco de sal

Recheio:

  • Forre o fundo de uma panela com o azeite, coloque a cebola e o pimentão para refogar, após coloque o alho e deixe dourar
  • Acrescente a carne moída e deixe ela fritar bem
  • Após ela ter fritado, acrescente os tomates já picados, deixe eles derreterem na carne, se houver necessidade acrescente um pouco de molho de tomate, o molho não pode ficar muito molhado
  • Acrescentar as azeitonas, o milho verde, sal a gosto e o cheiro verde

Montagem:

  • Despeje em uma travessa a metade da polenta
  • Coloque o recheio de carne moída por cima da polenta
  • Coloque o queijo mussarela por cima do recheio
  • Despeje o restante da polenta e salpique o Queijo ralado e o Orégano para gratinar
  • Leve ao forno por uns 20 minutos ou até dourar
  • Bom apetite
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 15 colheres de fubá
    • 1 litro de água
    • 1 colher de manteiga
    • 2 tabletes de caldo knorr
    • sal a gosto
    • 800 g de músculo bovino moído
    • 1 cebola grande picadinha
    • 3 dentes de alho socado
    • 1/2 pimentão picadinho
    • azeite
    • queijo ralado e orégano
    • 300 g de queijo mussarela
    • 100 g de azeitona
    • 100 g de milho
    • 2 tomates picados e um pouco de molho de tomate
    • cheiro verde à vontade
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