Modo de Preparo:

• Em uma panela pressão coloque 1 colher manteiga, 1 dente alho amassado e deixe dourar.
• Em seguida coloque 9 copos de água e também 3 copos de fubá, 2 caldos de galinha e mexa toda esta mistura.
• Assim que pegar consistência e começar a borbulhar tampe a panela e abaixe o fogo.
• Quando começar a pressão marque o tempo de 30 minutos. Desligue o fogo, retire da pressão e coloque 1 colher de margarina.
• Bata um pouco a polenta e despeje em uma travessa de servir.
• Se preferir salpique cebolinha verde para decorar.
• Dica: acrescente no final do preparo 1/2 xícara de queijo parmesão ralado.