• Prepare o brigadeiro de sua preferência e deixe esfriar totalmente
• Separe metade dos biscoitos e espalhe em uma bandeja
• Pique 100 g do chocolate e derreta no microondas de 30 em 30 segundos
• Banhe a ponta do palito de picolé no chocolate e cole no centro de cada biscoito, espere secar
• Coloque uma colher (sopa) de brigadeiro no centro de cada biscoito e espalhe cuidadosamente para as bordas
• Coloque a outra metade dos biscoitos e aperte levemente para “casar”, aperte o suficiente para “vazar” um pouco de recheio nas bordas e retire o excesso, assim o pirulito ficará homogêneo e bem vedado
• Pique e derreta o restante do chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, o suficiente para derreter totalmente o chocolate sem que ele fique muito quente
• Ao toque o chocolate deve passar a sensação de “quase frio”
• Banhe os pirulitos no chocolate escorrendo bem e coloque imediatamente o granulado por cima
• Coloque-os espalhados em cima de uma folha de papel manteiga
• Leve à geladeira o tempo suficiente de endurecerem totalmente
• Embale imediatamente e amarre bem com uma fitinha
• Assim você irá manter a crocância do seu pirulito por até 3 dias

Informações Adicionais

• Quanto mais granulado mais gostoso fica.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g