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PICOLÉ DE COXINHA QUE EU FIZ PRO ANIVERSÁRIO DA MINHA SOBRINHA, NÃO DEU PRA QUEM QUIS, FICOU INCRÍVEL E FOI MUITO FÁCIL DE FAZER!

Tipo: Lanches

palito de frango

Ingredientes:

  • Massa
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 150 ml de leite
  • 300 ml de caldo de cozimento do frango
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Recheio
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • Azeite a gosto
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • Cheiro verde e sal a gosto
  • Montagem
  • Óleo para fritar
  • 10 palitos de picolé

Modo de Preparo:

Massa: Coloque os ingredientes na panela (exceto a farinha) e deixe em fogo médio, até levantar fervura. Acrescente a farinha e mexa bem até ficar homogênea e desgrudar da panela. Despeje a massa em superfície de mármore, espere esfriar um pouco e sove. Reserve.


Recheio: Refogue o frango em azeite com cebola, alho cheiro verde e sal. Reserve. Montagem: Em volta de um palito de picolé, modele a massa, recheie e frite em óleo morno.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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