Modo de Preparo:

• Fure a picanha no sentido diagonal, deixando 1,5 cm nas laterais
• Vire a ponta para dentro, deixando no avesso, cuidado no corte para não atravessar as laterais de um lado ao outro
• Recheie com o provolone picado temperado com orégano e o bacon, também picado
• Feche as aberturas com palitos
• Salgue com o sal grosso
• Coloque no forno a 200ºC em uma assadeira untada ou se preferir leve para churrasqueira
• Deixe assar a seu gosto, virando de 15 em 15 minutos

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g