Modo de preparo:
Em um bowl, coloque a lata de leite condensado e a de creme de leite
Use a lata como medida e acrescente o chocolate em pó 50% cacau + o ovo inteiro
Coloque 1 colher de farinha de trigo e 1 colher de manteiga com sal – caso a manteiga seja sem sal, adicionar 1 pitadinha de sal.
Misture todos os ingredientes com ajuda do fouet ou garfo
Até que a mistura fique homogênea
Despeje em porções individuais: ramequins, mini-caçarolas, mini forminhas de alumínio própria para petit gateau, caneca – se transforma Petit Gateau de Caneca de micro, forminhas de silicone …
Para a forma de silicone e a caneca, não há necessidade de untar, todas as demais formas deverão ser untadas com margarina e polvilhadas com chocolate em pó, antes de acrescentar a massa.
Leve ao micro ondas por 3 a 4 minutos
O tempo indicado aqui diminuiu, pois ao distribuir a massa em forminhas individuais, toda massa não coube de uma só vez, fizemos em duas levas ao forno de 6 cada. Totalizando 12 petits gâteuax.
Para enfeitar, peneire açúcar de confeiteiro
Sirva imediatamente ainda bem quente com bolas de sorvete para acompanhar e caldas de sua preferência.