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Petit Gateau de Doce de Leite

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Separe as claras
  • Bata as gemas com uma colher (café) de água
  • Reserve
  • Misture o doce de leite com a manteiga, incorpore as claras e as gemas
  • Misture o açúcar e a farinha
  • Leve para geladeira por 20 minutos
  • Coloque em formas untadas e enfarinhadas
  • Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 9 minutos
  • Espere 1 minuto após sair do forno e desinforme e sirva ainda quente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 ovos
    • 2 gemas
    • 1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 1 hora
    • 200g de manteiga sem sal em ponto de pasta
    • 120g de açúcar refinado
    • 80g de farinha peneirada
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