Petit Gateau de Doce de Leite
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Separe as claras
- Bata as gemas com uma colher (café) de água
- Reserve
- Misture o doce de leite com a manteiga, incorpore as claras e as gemas
- Misture o açúcar e a farinha
- Leve para geladeira por 20 minutos
- Coloque em formas untadas e enfarinhadas
- Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 9 minutos
- Espere 1 minuto após sair do forno e desinforme e sirva ainda quente
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 4 ovos
- 2 gemas
- 1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 1 hora
- 200g de manteiga sem sal em ponto de pasta
- 120g de açúcar refinado
- 80g de farinha peneirada
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