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Pernil de carneiro

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Lave bem o carneiro e faça furos ou cortes leves com a faca
  • Para fazer a marinada e só espremer os 2 limões, cortar os alhos bem miudinhos, colocar pimenta-do-reino e sal
  • Coloque o pernil em um recipiente junto com a marinada, misture bem para poder entrar nos furos
  • Deixe marinando de um dia para o outro ( geralmente eu deixo 24 horas)
  • Faça na churrasqueira ou no forno acompanado de batatas
  • O tempo de forno é de 3 horas a 180ºC, virando de vez em quando
  • Quando estiver assado aumente o fogo para 200ºC para dourar a carne
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 2 peças de pernil de carneiro
    • 6 cabeças de alho
    • 2 limões
    • Pimenta-do-Reino
    • Sal
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