Modo de Preparo:

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador, colocando o óleo de soja aos poucos, até formar uma pasta de temperos, se prescisar pode colocar mais um pouco, não fica muito engordurado
• Quando formar uma pasta passe no pernil por fora e fure ou injete tempero por dentro
• Deixe descansar por 12 horas dentro de um saco plástico na geladeira e vire 2 vezes
• Colocar em uma assadeira com borda alta coberto de papel alumínio
• Asse em média 1 kg por hora e mais 50 minutos sem o papel alumínio ou até dourar, deixe bem dourado, pode deixar ate mais um pouco no forno até ficar no ponto, bem assado e dourado
• Na assadeira coloque 3 copos de água antes de assar para não ficar seca
• Pode regar com o caldo da assadeira enquanto assa

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g