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Peito de boi bêbado

Tipo: Carnes

carne

Modo de Preparo:

  • Corte o peito do boi em pedaços da sua preferência.
  • Tempere com todos os temperos da receita e coloque a cerveja. Tampe e deixe na geladeira de um dia para o outro para o tempero pegar e a cerveja marinar no peito do boi.
  • Coloque o azeite na panela e a carne, acrescente o restante dos ingrediente e cubra a carne completando com água. Coloque a carne na pressão por uma hora e depois só sirva.
  • Bom apetite!!!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 Kg de peito de boi limpo sem gordura
    • sal, pimenta do reino à gosto;
    • 1 galho de alecrim;
    • 4 folhas de louro;
    • 4 dentes de alho amassados;
    • 1 cebola grande picada;
    • 4 colheres de sopa de azeite
    • 2 tomates;
    • 3 cebolas raladas
    • Cebolinha verde
    • 300 ml de cerveja clara;
    • 6 batatas médias descascadas;
    • 1 ramo de cheiro verde;
    • 1 colher de sopa de manteiga;
    • 1 colher de café de amido de milho.
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