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Pavê de Bis®

Tipo: Doces e Sobremesas

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Ingredientes:


1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo (170g)
1 pacote de Bis® ao leite
1 pacote de Bis® branco

Creme amarelo:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use um lata de leite condensado para medir)
2 gemas peneiradas
1 colher (chá) de essência de baunilha

Creme branco:
2 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite gelado e sem soro (300g)

Modo de Preparação:

Em uma panela, misture os ingredientes do creme e o fogo médio até o engrossar. Desligue e deixe esfriar. Pique a barra de chocolate em pedaços pequenos e derreta sem micro-ondas ou em banho-maria, mexendo semper. Reserva. Para o creme branco, bata como claras em neve, adicione o açúcar e misture ou creme de leite delicadamente.

Em um refratário médio, coloque o creme amarelo, disponha o Bis® de chocolate ao leite por cima, o creme branco e por último, arrume o Bis® de chocolate branco. Leve ao congelador por 1 hora ou a uma volta a empresa. Espalhe o chocolate derretido e leve à geladeira por mais 1 hora ou até formar uma casquinha de cobertura. Sirva, se desejar, decorado com Bis® branco.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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