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Pavê de banana

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Fazer um creme com o leite, o amido milho, o açúcar, as gemas e a baunilha
  • Leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre para não empelotar
  • Forre o fundo de refratário com o doce de bananas, por cima despeje o creme
  • Por último faça um merengue com as claras em neve e 4 colheres (sopa) de açúcar, coloque por cima do creme
  • Leve ao forno até dourar, deixe esfriar e leve a geladeira
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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    Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
    • 2 ovos (gemas e claras separadas)
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 10 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 litro de leite
    • 1 doce de banana feito com 1 dúzia de bananas
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