Pavê Cookies de Chocolate
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
Camada 1: Misture o leite, o chocolate, o açúcar e a essência.
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Camada 2: Se sobrar a mistura da camada 1, molhe um pouco, caso contrário, aplique uma colher (sopa) rasa de leite sobre cada cookie, para amolecerem também.Camada 3 – Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois deixe engrossar em fogo brando, mexendo sempre.
Camada 4 – Leve tudo em banho-mariaaté a mistura ficar homogênea.
Camada 5: bata as claras em nevee acrescente o açúcar, sem parar de bater.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Camada 1:
- 1 pacote de bolacha de leite
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de rum Camada 2:
- 1 pacote de bolacha cookie de chocolate Camada 3 – (deve ser feita em primeiro lugar, pois tem que esfriar):
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (mesma medida acima) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha Camada 4 -
- 150g (1 tablete) de chocolate em barra ao leite picado
- 150g (1 tablete) de chocolate em barra meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite Camada 5:
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite (sem soro) Para decorar:
- morangos, chocolate em lascas ou chocolate granulado
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