Ovo Frito Perfeito
Tipo: Prato único
- Modo de preparo:
- Em uma frigideira, coloque óleo e azeite o suficiente para cobrir a superfície. A mistura dos dois óleos é feita para que nenhum deles queime ao atingir sua temperatura máxima;
- Coloque o ovo, tampe a frigideira (utilize uma tampa de vidro para que o vapor não escape e você consiga visualizar). Ao usar a tampa, a clara irá cozinhar antes da gema endurecer.
- Deixe fritar até que as bordas fiquem bem douradinhas. Adicione sal e azeite quando a clara tiver formando bolinhas;
- Coma com prazer!
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 1 ovo
- azeite e óleo suficiente para fritar
- sal e pimenta a gosto
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