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Primeiramente, coloque num recipiente o fubá, o polvilho e em seguida misture bem.
A seguir, misture todos os ingredientes e mexa muito bem.
Então, adicione água fervente até dar o ponto na massa. Vá colocando bem aos poucos.
A massa tem que ficar com um textura mediada, não muito dura nem muito mole, é aquela textura da massa do pão de queijo, por exemplo.
Em seguida, unte as mãos com manteiga, e modele o pãozinho de fubá com queijo e sem ovos.
Por fim, unte uma forma com manteiga ou margarina e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.
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