Modo de Preparo:

• Misturar bem todos os ingredientes secos.
• Em uma batedeira, ou máquina de pão, iniciar o processo de mistura da massa acrescentando a manteiga até que fique uma espécie de farofa fina.
• Bater em um liquidificador: o leite, o ovo, o mel, o tomate seco e o óleo de tomate seco.
• Sove a massa até que fique com um aspecto liso e que não grude nas mãos.
• Reserve para que cresça até dobrar de volume.

Recheio

• Dessalgar a carne seca de um dia para o outro.
• Ferva a carne seca e desfie em um processador de alimentos ou liquidificador.
• Corte a cebola em pedaços pequenos e acrescente, já em uma panela ou frigideira, a carne seca e a manteiga.
• Deixe esfriar e acrescente o requeijão cremoso.

Montagem

• Tendo a massa já dobrado de volume, trabalhe-a tirando o gás e separe em porções de 80g.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada colocando o recheio no centro.
• Feche a massa e faça pequenas bolinhas.
• enfarinhever vídeoa superfície dos pães e deixe crescer por mais 20 minutos.
• Pré aqueça o forno em temperatura média por 10 minutos.
• O tempo de forno para esta receita é de 20 a 25 minutos, sendo os primeiros 5 minutos em fogo médio e no demais em temperatura mínima.

Crédito da receita

• Baseada na receita de pão de hot dog do mestre padeiro rogério shimura.