Ingredientes:

• Um ovo
• Duas bananas maduras
• 1 xícara (chá) de fubá
• 60ml de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• meia colher (sopa) de amido de milho
• Uma colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

• Primeiramente, em uma tigela coloque as bananas e com um garfo amasse-as bem até formar uma pasta. Em seguida, junte o açúcar, o leite, o ovo, o fubá, o amido de milho e o fermento, misture tudo até ficar uma massa bem homogênea.
• Logo após, em uma frigideira untada, leve ao fogo médio e coloque um pouco da massa, cobrindo todo o fundo.
• Então, tampe a frigideira e deixe no fogo baixo ate dourar e começar a desgrudar da panela.
• Por fim, abra a tampa vire a massa e deixe dourar do outro lado, faça todo esse processo até finalizar os ingredientes, sirva em seguida.