Modo de Preparo:

• Dissolva o fermento com a quantidade de farinha de trigo e açúcar light correspondentes à primeira lista de ingredientes
• Adicione a água morna
• Deixe descançar por 15 minutos até formar uma esponja
• Acrescente a margarina amolecida, os ovos, a baunilha com o leite, o açúcar light e o sal
• Incorpore a farinha peneirada aos poucos, mexendo sempre
• Quando a massa começar a formar bolhas, coloque as frutas e as passas
• Homogeneize e reserve
• Unte uma forma para pão grande com bastante margarina e farinha
• Coloque a massa e deixe descansar por 40 minutos
• Asse por 50 minutos, sendo os 40 primeiros em forno médio/alto (210°C) e os 10 restantes em forno médio (190°C)
• Espere esfriar para desenformar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g