Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Pão Napolitano

Tipo: Lanches

Pão Napolitano

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, dispor o fermento, a água, 1 xícara de farinha, açúcar e misturar bem. Reservar por 20 minutos.


  2. Colocar o ovo, a manteiga e misturar bem.

  3. Adicionar a farinha aos poucos e depois o sal.

  4. Misturar tudo e sovar por 15 minutos. Descansar a massa por mais 30 minutos.

  5. Abrir a massa em uma superfície enfarinhada.

  6. Dispor o presunto, o tomate, o queijo e o orégano.

  7. Enrolar a massa envolvendo o recheio e fechar bem.

  8. Dispor em uma forma untada e fazer cortes na parte de cima.

  9. Pincelar uma gema batida e levar ao forno 180 graus por 40 minutos.

  10. Assar a 220 graus por 25 minutos.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 20g de fermento fresco

    • 200 ml de água morna

    • 500g de farinha de trigo

    • 3 colheres de sopa de açúcar

    • 1 ovo

    • 100g de manteiga temperatura ambiente

    • sal a gosto

    • 200g de presunto em fatias

    • 1 tomate cortado em rodelas

    • 250g de queijo muçarela em fatias

    • Orégano a gosto

    • 1 gema para pincelar

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