Modo de Preparo:

• Em uma bacia, misturar o polvilho e o sal e reservar.
• Em uma panela, ferver o leite e o óleo misturados.
• Quando o leite com o óleo iniciar fervura, escalar o polvilho com sal. Misturar até obter uma massa uniforme. Reserve até esfriar.
• Com a massa fria, misturar os ovos e o queijo até obter uma massa homogênea.
• Fazer bolinhas com a massa e colocar uma forma untada com óleo.
• Colocar em forno pré aquecido à temperatura de 180C.
• Assar até que fiquem dourados.
• Use a criatividade para customizar sua receita. Troque o óleo por azeite. Use diferentes tipos de queijo (parmesão, provolone, etc). Troque parte do do polvilho doce por polvilho azedo (isso deixa o pão de queijo com aspecto de biscoito)