Ingredientes da receita de pão de moça

Para a massa

• 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de água morna
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 caixinha de leite condensado
• 15 gramas de fermento biológico seco
• 02 ovos
• 2 colheres (sopa) manteiga derretida
• 01 colher (café) de sal

Para cobertura

• Leite em pó para polvilhar
• Manteiga para pincelar q.b.

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela grande coloque a farinha de trigo (3 ½ xícaras), o fermento biológico e o açúcar. Misture bem para homogeneizar.
2. Acrescente o leite condensado, os ovos levemente batidos, o sal, a manteiga ou margarina derretida, e a água morna, quase fria.
3. Misture bem com uma colher de pau, adicione o restante da farinha de trigo e amasse bem.
4. O ponto correto é uma massa pegajosa, grudenta mesmo! Não adicione mais farinha de trigo.
5. Coloque a massa na tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume por cerca de 50 minutos.
6. Depois desse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar. Pegue uma porção de massa (80 gramas) e modele um bolinha.
7. Repita o processo com o restante da massa. Disponhas as bolinhas numa forma retangular untada e enfarinhada.
8. Cubra com um plástico culinário e deixe crescer por mais 15-20minutos.
9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, pincele com manteiga e polvilhe leite em pó a gosto.
10. Sirva em seguida esse espetacular pão de moça!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g