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Pão de Mel com Recheio de Doce de Leite

Tipo: Bolos e Tortas

Pão de Mel com Recheio de Doce de Leite

Modo de Preparo:

Recheio


  • Antes de tudo, colocar uma lata de leite condensado, com água até passar da lata, em uma panela de pressão, por volta de 40 minutos após a panela começar a fazer “barulho”
  • Retirar e colocar a lata em água corrente e só abrir quanto estiver totalmente fria, o ponto certo é um doce de leite cremoso

Massa

  • Em uma tigela colocar o leite condensado, leite, mel, canela, cravo, nescafé, misturar bem com uma colher ou com um fouet, depois acrescentar o trigo, o chocolate, fermento e o bicarbonato, misturar novamente até obter uma massa homogênea
  • Colocar em uma forma redonda com um furo no meio, previamente untada com manteiga e trigo
  • Levar ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos

Cobertura

  • Derreter as barras de chocolate em banho-maria

Montagem

  • Depois de já assada desenformar a massa ainda morna e dividi-la em duas partes, recheá-la com o doce de leite já frio, fechar com a outra parte e cobri-la com o chocolate derretido, também morna para facilitar a hora de espalhar sobre o pão de mel
  • Se preferir pode decorar um pouco mais com fios de leite condensado
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa
    • 1 lata de leite condensado
    • A mesma medida de leite
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 1 colher de chá de cravo em pó
    • 1 colher de chá de nescafé
    • 1 xícara de chá de mel
    • 1 xícara de chá de chocolate em pó
    • 2 xícara de chá farinha de trigo
    • 2 colheres de chá fermento
    • 2 colheres de chá bicarbonato de sódio
    Recheio
    • 1 lata de leite condensado
    Cobertura
    • 2 barras de chocolate ao leite
    • Um pouco de leite condensado para decorar (opcional)
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