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Pão de mel

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela, ferva a água com o açúcar mascavo até que a calda fique encorpada, reserve
  • Em uma tigela, bata as claras em neve e reserve
  • Misture a farinha de trigo com as especiarias e a calda
  • Adicione aos poucos o chocolate, as gemas, o leite e misture bem
  • Após, misture o mel, as claras em neve e, por último, o fermento em pó
  • Unte uma forma média e leve ao forno
  • Depois de frio, corte em pedaços e cubra com a cobertura de chocolate
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    Massa:
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar mascavo
    • 1 xícara (chá) de água
    • ½ xícara (chá) de leite
    • 2 ovos
    • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
    • ¾ xícara (chá) de mel
    • 1 colher (chá) de cravo moído
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    • 2 colheres (chá) de fermento em pó
    Cobertura:
    • 1 kg de chocolate para cobertura
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