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Pão de Linguiça

Tipo: Lanches

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  • Bata no liquidificador, o fermento, a água, o açúcar, o sal e o óleo, coloque a mistura em um recipiente e coloque aos poucos a farinha de trigo, até soltar das mãos
  • Abra a massa com um rolo, não pode ser muito fina, 30×20 cm, coloque a linguiça ralada e enrole como rocambole, faça cortes na diagonal até a aparecer o recheio e pincele com as gemas, se quiser poder polvilhar o pão com ervas, queijo, gergelim ou outro ingrediente que preferir
  • Deixe o pão descansar por 30 minutos e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 45 g de fermento biológico
    • 250 ml de agua
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 600 g de farinha de trigo
    • 4 gemas
    • 200 g de linguiça calabresa ralada
    • Queijo ralado (opcional)
    • Gergelim (opcional)
    • Ervas-finas (opcional)
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