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Pão de hambúrguer

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Misture tudo e sove por 6 minutos ou até obter uma massa lisa e enxuta
  • Deixe descansar po 15 minutos
  • Modele as bolinhas com 65 g cada
  • Coloque numa forma untada com margarina
  • Deixe crescer por 90 minutos
  • Asse em forno pré-aquecido a 220º por 15 minutos
  • Retire os pães da forma assim que saírem do forno para não molhar em baixo
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 510 g de farinha de trigo
    • 250 ml de água morna (35º)
    • 25 g de fermento biologico fresco
    • 40 g de margarina sem sal
    • 50 g de açúcar refinado
    • 10 g de sal refinado
    • 5 g de melhorador
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