Pão de cenoura com quinoa e linhaça

Coloque o fermento numa vasilha junte a água morna e deixe por 5 minutos descansando
Coloque, no liquidificador, o ovo, o óleo, o açúcar, o sal, a cenoura e o fermento
Bata até triturar bem
Coloque numa vasilha e misture a a linhaça, quinoa e a farinha aos poucos
Vá sovando até soltar das mãos
Se necessário, adicione um pouco mais de farinha até soltar das mãos, mas cuidado para não por farinha demais
Geralmente, se a farinha for de boa qualidade, 500 gramas é o suficiente
Divida a massa em 9 partes e faça bolinhas
Ponha numa forma untada e enfarinhada, um ao lado do outro, com espaço de uns 2 centímetros entre eles
Deixe descansar até dobrar de volume
Leve ao forno preaquecido em temperatura média, por 30 minutos
Desligue o fogo e ponha um pano de prato limpo e úmido por cima dos pães ainda quente e deixe dentro do forno por 10 minutos
Retire o pano e deixe esfriar

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