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Brigadeiro Aerado Branco

Tipo: Doces e Sobremesas

Brigadeiro Aerado Branco

  1. Modo de preparo:
  2. Misture as gemas peneiradas, o leite condensado, o leite e a margarina numa panela.
  3. Cozinhe em fogo brando mexendo constantemente até engrossar.
  4. Enquanto espera esfriar, bata as claras em neve até o ponto de suspiro.
  5. Despeje sobre as claras em neve o brigadeiro branco e misture cuidadosamente para não desfazer as claras de baixo para cima.
  6. Depois é só deixar na geladeira por pelo menos 4 horas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 2 Latas de Leite Condensado
    • 1/2 Xícara (chá) de Leite
    • 4 Ovos com Claras e Gemas separadas
    • 2 Colheres (sopa) rasas de Margarina
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