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Panquecas de Chocolate

Tipo: Massas

Panquecas de Chocolate

Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, frite as panquecas e reserve.

Recheio

Leve ao fogo, em banho-maria, o creme de leite e o leite e deixe aquecer; junte o chocolate e vá mexendo, até que fique completamente derretido. Junte o sal, a baunilha e o leite condensado. Misture e deixe no fogo por mais 3 minutos.

Espalhe a metade do recheio sobre as panquecas e enrole em seguida, arrumando já no prato para servir. Derrame o restante do creme de chocolate sobre as panquecas, cobrindo-as (se estiver muito grosso, dilua com mais um pouco de leite)

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 2 xícaras de leite
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 3 ovos
    • 1 pitada de sal
    • 1 pitada de açúcar
    • 1/2 colher (sopa) de manteiga
    Recheio
    • 1 late de creme de leite (agite bem antes de abrir)
    • 1/2 xícara de leite com 1 pitada de sal
    • 300g de chocolate para cobertura picado ou ralado grosso
    • Gotas de essência de baunilha
    • 1 lata de leite condensado
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