O Segredo do bolo de cenoura perfeito com cobertura durinha de comer rezando
Tipo: Bolos e Tortas
Ingredientes:
- MASSA:
- 3 cenouras cruas médias, em rodelas
- 4 ovos
- Meia xícara (de chá) de óleo
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 2 xícaras e meia (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- COBERTURA:
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 xícara (de chá) de achocolatado
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 6 colheres de sopa de leite ou de água
Como Fazer:
- Bater no liquidificador
- No liquidificador adicione os 4 ovos, as 3 cenouras, o óleo e o açúcar. Bata por 2 ou 3 minutos até ficar um creme bem homogêneo;
- Adicionar trigo e fermento
- Transfira para uma vasilha e adicione o trigo peneirado e o fermento, misture bem com uma colher ou batedor de arame;
- Enformar e assar o bolo de cenoura fofinho
- Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos;
- Cobertura durinha
- Em uma panela coloque uma xícara de açúcar, uma xícara de achocolatado, 2 colheres de margarina, 6 colheres de leite ou de água. Leve ao fogo mexendo sempre até 3 minutos após levantar fervura. Desligue e despeje por cima do bolo de cenoura assado.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
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