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Nhoque

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

Massa:


  • Cozinhe as batatas em água até que estejam macias
  • Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes adicione a manteiga e acrescente a farinha aos poucos e o sal
  • Amasse bem
  • Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhadae faça rolinhos
  • Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm

Molho:

  • Em uma panela refogue a carne até que fique sequinha, então adicione a cebola, o tomate, o pimentão, a cenoura ralada e o molho de tomate
  • Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos
  • Acrescente o presunto e o cheiro verde, cozinhe por mas 3 minutos
  • Despeje sobre o nhoque e sirva em seguida
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 6 batatas médias
    • 1 colher rasa de mantega
    • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
    • Sal a gosto
    Molho:
    • 1 caixa de molho de tomate
    • 100 g de presunto picados
    • 300 g de carne moida
    • 1 tomate grande picado
    • 1 cebola picada
    • 1 cenoura ralada
    • 1/2 pimentão verde picado
    • Sal e cheiro verde a gosto
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