Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador o óleo, as cenouras cortadas e os ovos.
• Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
• Com uma colher, misture os secos com o líquido que foi batido no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.

Pudim

• Faça uma calda de caramelo com o açúcar e a água, deixe no fogo até caramelar e reserve.
• Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de vaca e os ovos
• Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente a mistura de chocolate e por último coloque a massa do bolo de cenoura
• Coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC em banho-maria até que o bolo cozinhe
• Obs: Cada forno é de um jeito, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado é colocando o garfo, ou palito de dente. Esse bolo é mais cremoso, por isso não ficará seco o garfo, mas conseguimos ver o ponto de assado. Para desenformar, o bolo precisa estar morno, quase frio, senão quebra.