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Nhoque recheado é de deixar qualquer um babando

Tipo: Massas

NHOQUE

  1. MODO DE PREPARO:
  2. Leve ao fogo a água, o caldo de galinha e a margarina até ferver
  3. Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sem parar até soltar da panela
  4. Retire do fogo, junte a batata e misture até formar uma massa uniforme
  5. Faça bolinhas pequenas e recheie com os cubinhos de queijo, coloque em um refratário grande e reserve
  6. Molho: Bata no liquidificador os tomates, passe em uma peneira e leve ao fogo com o caldo caldo de galinha
  7. Junte as azeitonas e cozinhe por 3 minutos, cubra o nhoque reservado
  8. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos
  9. Sirva a seguir
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 cubinhos de caldo de galinha
    • 4 colheres de margarina
    • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1/2 de batata cozida e passada na peneira
    • 1 xícara de queijo prato em cubos
    • 3 xícaras de chá de agua
    • Molho:
    • 1 kg de tomate
    • 2 cubos de caldo de galinha
    • 1 xícara de azeitona preta
    • 1/2 xícara de queijo ralado
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