Muffin de Banana e Aveia (sem trigo / leite / açúcar / óleo)

Modo de preparo:

Veja também:

Misture os ovos com as bananas, a canela e a quinoa (e o açúcar, caso utilize). Adicione a aveia e bata mais um pouco.
Adicione o fermento e misture com o auxílio de uma espátula, sem bater. Em seguida, adicione as castanhas e as frutas secas e misture.
Leve ao forno (pré aquecido) em fogo médio por aproximadamente 20 minutos ou até as bordas dourarem.

MEDIDAS IMPORTANTES:

5 bananas (médias) bem maduras
4 ovos
1 xícara de aveia em flocos – 90g
1 colher (chá) de canela em pó – 1g
2 colheres (sopa) de quinoa em pó ou em flocos – 16g (pode substituir por amaranto ou mais aveia caso não tenha quinoa)
1 colher (chá) de fermento químico ou bicarbonato de sódio – 3g
6 damascos secos (ou outras frutas secas como passas, ameixas, tâmaras) – 60g
1/4 de xic de castanhas picadas (castanhas do pará, nozes, amêndoas) – 30g
Se suas bananas não estiverem bem maduras, adicione 2 colheres de sopa (20g) de açúcar de coco ou mascavo ou demerara.

Avalie esta receita

Avaliação média

votos, média: de 5

Receitas Sugeridas...

Modo de Preparo: Misture a farinha de rosca com o queijo ralado...

Arroz-doce com morango, uma receita deliciosa e muito prática de ser preparada!

Receitinha de bolo floresta branca para comemorar a chegada do fim de...

Bolo gostoso leva leite de coco nos ingredientes. Aprenda a fazer!

Tem como resistir?

Uma ótima opção para essa hora! hum...

Está com vontade de comer uma pizza, esfiha, joelho ou outros salgados...

As estrias são caracterizadas por regiões irregulares da pele que se parecem...